(flamberar, flamberade, flamberat, flambera)
hälla konjak e dylikt över en maträtt och låta den brinna så att alkoholen försvinner men aromen stannar kvar
<A flamberar x>
flambear
(verter coñac u otro licor sobre un plato y dejarlo encendido hasta que el alcohol desaparezca y quede el aroma)